一、疾控与传染病防控要求
(一)个人卫生
1.勤洗手
学生应养成经常洗手的好习惯,尤其是在饭前便后、接触公共物品后。使用流动水和肥皂或洗手液,按照七步洗手法仔细清洗双手,每次洗手时间不少于20秒,这样可以有效去除手上的病菌,防止病菌通过手口传播。
2.注意呼吸道卫生
咳嗽或打喷嚏时,应用纸巾或手肘遮住口鼻,避免飞沫传播病菌。使用过的纸巾应立即丢入有盖垃圾桶,并及时洗手,防止将病菌传播给他人。
(二)社交距离与聚集性活动
1.保持社交距离
在公共场所尽量与他人保持1米以上的安全社交距离。例如在超市、商场等人员密集场所,避免与他人近距离接触,减少感染传染病的风险。
2.合理参与聚集性活动
尽量减少参加大型聚集性活动,如大型聚会、庙会等。如果必须参加,要佩戴好口罩,注意个人防护。对于室内聚集活动,要确保场所通风良好。
(三)健康监测
1.自我健康监测
学生应每天进行自我健康监测,关注自己是否有发热、咳嗽、乏力、腹泻等症状。一旦出现这些症状,应及时告知家长,并采取相应的措施。
2.及时就医
如果出现发热、咳嗽等可疑传染病症状,在做好个人防护的前提下,及时前往附近的发热门诊就医。就医过程中避免乘坐公共交通工具,防止将病菌传播给他人。
二、食品安全要求
(一)食品采购
1.选择正规渠道
食品应从正规的超市、农贸市场等有保障的渠道购买。这些地方的食品来源相对可靠,并且有一定的质量监管措施。避免购买来源不明的食品,特别是一些无生产日期、无质量合格证、无生产厂家的“三无”食品。
2.查看食品标签
购买食品时要仔细查看食品标签,包括生产日期、保质期、食品成分、储存条件等信息。例如,对于一些易过期的食品,如乳制品、糕点等,要确保在保质期内食用,避免食用过期变质食品。
(二)食品储存
1.分类存放
食品在家中储存时要进行分类存放。生熟食品应分开存放,防止交叉污染。例如,生肉、禽类等生鲜食品应放在冰箱冷冻室或冷藏室的特定区域,与即食的熟食如面包、火腿等保持一定距离。
2.适宜环境
不同食品应按照其要求的储存条件存放。干货类食品如木耳、香菇等应放在干燥、通风良好的地方;蔬菜、水果应放在阴凉通风处或冰箱冷藏室;需要冷藏或冷冻的食品要确保冰箱温度适宜,如冷藏室温度应保持在0-4℃,冷冻室温度应在-18℃以下。
(三)食品加工与食用
1.清洁加工
加工食品前要对食材进行彻底清洗,蔬菜要逐片清洗,去除泥土和农药残留;肉类、禽类要在流水下冲洗干净。在加工过程中,要使用清洁的厨具,避免食品受到污染。
2.煮熟煮透
食物应煮熟煮透,特别是肉类、禽类、蛋类和海鲜等。例如,鸡肉内部温度应达到74℃以上,鸡蛋要煮至蛋黄和蛋白都凝固,海鲜类如虾、蟹等要煮至外壳变红且内部熟透,避免食用生的或未煮熟的食品,防止感染食源性疾病。
3.适量饮食
放假期间要注意适量饮食,避免暴饮暴食。过多食用油腻、辛辣和刺激性食物可能会引起胃肠道不适,影响身体健康。同时,要注意食物搭配,保证营养均衡,多吃蔬菜、水果等富含维生素和膳食纤维的食物。
亲爱的家长们,放假了,愿你们在假期中能好好调养身体,把平时的劳累都释放掉。每天都能开怀大笑,以最轻松的姿态享受这美好的假期时光,祝你们快乐又健康!
调兵山市教育局
2025年1月12日
